Thursday, July 06, 2006

軟硬IN世代 拒做電台阿叔

明報新聞網 2006年7月6日







【明報專訊】「軟硬天師」,這個誕生於80年代的名字,就如達明一派、草蜢、Beyond一樣,今日依然是頂住樂壇的經典組合。如果你成長於80年代的話,對軟硬並不陌生;但成長於這個年代的「新世代」,還會知道軟硬的由來嗎?可能得出的答案是:「阿叔,未請教?」

軟硬組成了18年,中間經歷了10年的「分手」,今日重新把林海峰 (Jan)、葛民輝合二為一,就是要證明他們未Out過!在他們的字典中,有句格言是「冇大冇細」,實際年齡早已忘記;雖然今日有當時得令的「巴士阿叔」,但軟硬絕不自認是「電台阿叔」,因為他們送給觀眾的是歡樂,又怎會有壓力?

黑面「硬Jan」 笑臉「軟葛」


見到葛民輝、林海峰站在一起,大家會問:「怎樣分辨軟硬天師?誰是軟?誰是硬呢?」傳說中,經常面黑黑的就是「硬天師」林海峰,而永遠笑口常開的就是「軟天師」葛民輝,難得林海峰毫不介意這種分辨方法,「反正這是大家對我們的印象,無問題。」坐在身邊的阿葛繼續嘻嘻哈哈,讓拍檔做「代言人」。

欠缺情懷再做瘋癲節目


今次訪問不是考古,也毋須特別考究軟硬天師的真正源由,只知道他們是由俞琤一手發掘;就因為兩個人性格完全不同,所以才叫「軟硬」,就如太極一樣,剛柔並濟,才可生生相息。經過了10年的「分手」,現在重組成為更In的軟硬,合作開演唱會、搞SH (Softhard) 品牌,甚至有百萬種合作可能也好,兩人卻堅持不再合作電台節目,究竟有何玄機?

Jan說:「好坦白,我們已沒有當日的情懷,要重複做以前的《老人院時間》或《軟硬幼稚園》,倒不如各位『節目重溫』,重聽以前的節目啦!有時我工作做到悶悶地,都會偶然拿以前做過的軟硬節目出來聽,每次都會忍不住笑;不過,現在已不能再咁癲,就讓這些節目在最好的時候結束。」

阿葛說:「最好的都做過了,既然大家合作空間還有很多,就毋須重複再做電台節目,留個最好的回憶給聽眾。」

每個年代應有不同DJ


軟硬可說是DJ組合中的經典,現在也難找到其他DJ組合可以超越,在你們眼中,森美與小儀、I Love You Boyz、《空中喱民》主持阿喱等是否新一代接班人?

Jan說:「軟硬只是廣播界其中一個經典,要幫我們找接班人,都只是傳媒喜歡用的稱號。其實每個年代都有不同特色,他們做得很好,何必要來接班?」

阿葛說:「每個年代需要的DJ都不同,例如我們的上一輩DJ首要是『字正腔圓』,如果我生於那個年代,肯定被淘汰了,所以不能因為軟硬的成功,就一直製造同類模式的DJ。至於他們是否接班人,我們不會知,聽眾都不會知,只有電台至知,因為DJ組合是電台撮合與吹捧出來的,電台最清楚這一代要的是什麼。」

冇大冇細冇壓力


伴着年輕聽眾的是森美與小儀,又或者是阿喱,他們可能從未聽過軟硬,只知道有林海峰的《維園阿伯》與阿葛的《999唔搭8》,你們怎樣令年輕人不覺得軟硬是已Out的「電台阿叔」?

Jan笑說:「呵呵!我從來沒有想過自己會變成電台阿叔,阿葛現在做節目都好可愛呀!因為我們做電台的時候,智商永遠停留在某階段。」

阿葛哈哈笑說:「嘻嘻!不要被我們的外殼呃到,也不要被我們做了老竇的身分嚇窒,我們沒有年齡界別,所以做人一向『冇大冇細』,尤其是不會為了貼近潮流而去扮新潮,我依然沒有一件『飲衫』,全都是超大碼T裇、牛仔褲,經常被阿媽鬧我無『飲衫』;不過,這樣我最舒服嘛!到了60、70歲都會一樣。我們又八卦、沒架子,日日笑住返工又怎會有壓力?所以未夠年資做電台阿叔。」

阿葛說得沒錯,訪問當日安排了他們與「童年版軟硬天師」拍照,兩位小朋友可愛搶鏡,甫士多多,阿葛一邊影相,一邊整蠱「童年阿葛」,小朋友被他捉弄得很開心;而Jan就扮一臉嚴肅地說着冷笑話:「喂!小朋友,畀個位企企好喎!」「童年阿Jan」卻一於少理,繼續自我表演,這刻我們就知道什麼叫「後生可畏、冇大冇細」了!


全力協助:商業電台  攝影:劉永銳

軟硬之最

明報新聞網 2006年7月6日





【明報專訊】林海峰與葛民輝1984年相識至今,由同學變為同事,再變為現在的好拍檔。軟硬天師在這18年光景中,經歷了很多,除電台節目外,亦做過電視、拍過電影、廣告、當過歌手出唱片,當中有他們喜歡的,亦有厭惡的,卻依然要做。

最愛軟硬歌


林海峰:「以前做過一個叫《軟硬天師流行榜》,那時候,英文歌非常流行,但我們做的卻是中文電台,不太可以播英文歌,所以我們就將自己喜歡的英文歌,改為中文歌詞,然後再播出街。那時候改過中文歌詞的歌,都是我最喜歡的。」

葛民輝:「《相知不遇》,這首是我們的合唱歌。其實我不懂唱歌,林海峰個人的歌又幾有味道;但當我們合唱時,聲線又幾夾,表現出另一番味道。另外,我又很喜歡《廣播道Fans殺人事件》。」

最憎軟硬歌


林海峰:「以前我們曾經將《你知道我在等你嗎》改了國語歌詞,最不喜歡這首歌。」

葛民輝:「《你知道我在等你嗎》,不明白為何要唱這首國語歌,又不是我們的風格,而且我的普通話說得不好,廣東話都未講好,怎唱國語歌呀?」

最經典造型


林海峰:「其實每個造型都是我們跟形象、髮型設計構思出來,所以每一個都非常喜歡。」

葛民輝:「有年聖誕節,我和林海峰染了白色頭髮,由於那時候的染髮技術不是很好,我們最終用白色顏料染髮,結果顏料不停融化。」

最惡心造型


林海峰:「我對每個造型,都又愛又恨。」

葛民輝:「一定是維他檸檬茶廣告,那時候拍廣告流行1號笑容、2號手勢,拿着產品說對白;現在廣告中的笑位,我們已再做不出來。」

最合拍地方


林海峰:「一定是我們一軟一硬啦!我的脾氣有時很大,阿葛都會很遷就我。一直以來,阿葛對後期製作較熟悉,很多時都只會跟他說我想怎樣,然後就交由他處理,而他每次做出來的東西,都非常配合我的想法,這就是我們最合拍的地方。」

葛民輝:「都認識這那麼多年啦!我們的感覺似夫婦。我知道林海峰要什麼,我就給他什麼;知道他有什麼不喜歡的,一定不會收貨。這些事我們都不用開口說,大家都知道對方的要求。」

最不夾地方


林海峰:「我們都自恃很有個人特色,其實大家的想法是可以很不合拍,幸好懂得互相配合及遷就,才可一直合作。」

葛民輝:「一定是唱歌時的拍子,我不懂拍子和音調,所以每次都是林海峰帶着我唱的。每次他寫了一首歌,就會教我要怎樣唱,教我唱至哪裏要大聲,哪裏要細聲。」

軟硬代表作


林海峰:「一定是羅文!在我們的年代,有很多舞台巨星,我不是說現在沒有巨星,現在有劉德華、郭富城,只是大部分都是性格巨星。羅文跟軟硬看似無關係,其實我們第1個電台節目、第1個電視台節目,甚至在文化中心第1次舉行音樂會,嘉賓都是他!」

葛民輝:「我會選軟硬的電台節目,因為電視節目絕對談不上是代表作,唱片更只是一種宣傳工具。電台節目最能天馬行空,是最能手到拿來的創作,不似電視節目般要有道具、場地。」


全力協助:商業電台  攝影:劉永銳

《SoftHard》歷史

明報新聞網 2006年7月6日






1984年:林海峰、葛民輝同時入讀明愛白英奇專業學校設計系而認識,成為好友。

1988年:先後加入商業電台,最初同為交通消息報道員,及後合作組成軟硬天師,以嬉笑方式主持節目而聞名,並加入當時被張麗瑾主持的節目《飛越癲狂院》,又主持《軟硬天師講鬼古》。

1989年:主持電台節目《軟硬癲台》,及於大專會堂舉行首個表演「軟硬天師軟硬Show」。

1991年:主持電台節目《車欠石更》及《再造節目》,同年推出首張大碟《車欠石更》。

1992年:主持電台節目《妖獸都市週末版》及《老人院時間》,當中的整蠱電話環節最受歡迎,至今仍為人津津樂道。

1993年:推出大碟《廣播道軟硬殺人事件》及EP《SoftHard》,於伊館舉行「軟硬天師我哋支持你音樂會》,同年更進軍電視台,主持節目《軟硬製造》,每集邀請不同的當紅藝人參與錄影,如王菲、張學友及羅文等。

1994年:主持電台節目《軟硬幼稚園》及《軟硬今朝》。首度榮登大銀幕,拍攝電影《仙人掌》。

1995年:主持電台節目《軟硬半晝》,而做足3年的經典節目《老人院時間》宣布結束。林海峰首次執導電影《天空小說》,邀請葛民輝及一班電台DJ參演。軟硬進入休眠狀態,之後兩人先後離開及重返商台。

2006年:林海峰於伊館舉行《是但噏發花癲》,邀請葛民輝擔任尾場嘉賓,並宣布軟硬伙拍達明一派於2007年合作舉行演唱會。同年7月,軟硬在紅館舉行復合後的首個紅館演唱會「Long Time No See軟硬天師演唱會」。


全力協助:商業電台

拒帶家人 亮相演唱會

明報新聞網 2006年7月6日





軟硬今年聚首一堂,本月尾舉行「Long Time No See軟硬天師演唱會」,10年分開的日子不算短,在過去的10年間,林海峰、葛民輝先後結婚組織家庭,現在均已成為別人的父親。跟軟硬一同成長的Fans,均希望認識偶像的家庭成員。不過,軟硬異口同聲表示,不會將家人帶上台,林海峰說:「我會在家預先做一場演唱會給女兒看呀!」葛民輝則說:「如帶家人上台,演唱會一定要開足7小時才夠,我不想老闆被紅館罰錢!」

考慮演唱會送孖煙囱


軟硬透露每位入場觀眾都會獲贈面具,現正考慮加送貼身孖煙囱。至於最想誰人突然現身演唱會製造驚喜,葛民輝坦言最好俞琤帶一支香檳上台;而林海峰則說:「葛民輝!如果他不來演唱會,我就真的非常驚啦!」


全力協助:商業電台  攝影:劉永銳

Monday, July 03, 2006

卒之買到軟硬飛喇!!


8:00am - 又再晨咁早起身去買軟硬飛。

9:00am - 今次紅館票房排隊條龍少人過上次啲,大約有20-30人左右。

9:05am - 發現排隊黨,黨員大約有13-15人,點睇都唔似會睇軟硬,
     除一男人外,其餘全為中年/年老女人,似乎係新移民,
     部份㩦同子女,見佢哋嘅行裝,應該係尋日已經開始排隊。

9:30pm - 人龍似乎比上次長,年紀亦有老有嫩。

9:50am - 排隊黨開始有組織地收拾行裝,
     佢哋竟然可以將十幾張凳仔放入一個大膠袋裏面,勁呀!!

10:00am - 開始售票。

10:20am - 睇到公開售票座位表,發現大部份靚位都hold起晒,
       一入紅館向下落嘅$400位,hold咗9成以上,
       正面向舞台嘅$200位,亦係hold咗9成以上,
       真正公開發售嘅位,只不過係一入紅館向上行嘅$400位、
       轉角嘅$200位 & 無贊助商要嘅$100位。

10:30am - 卒之買到軟硬飛。

Friday, June 30, 2006

Sony Ericsson 同軟硬玩轉紅館預埋你!


果然不出我所料,贊助商Sony Ericsson真係有promote送軟硬飛,
宜家買2部電話 (指定型號 & 總值$4000+) ,就會送軟硬$200飛2張。

要買兩部電話,仲要過$4000,先得兩張$200飛......
我就覺得唔多值,但係如果下星期一都仲買唔到軟硬飛,
呢個就係唯一辦法。

不過,我淨係想買K610i咋,但係勁想睇軟硬,點算?


軟硬加場 下星期一 (3/7) 賣飛


剛剛響903聽到軟硬會加開 31/7 - 2/8 三場, 下星期一 (3/7) 賣飛。

我估今次公開發售嘅飛應該會多過上次,
因為贊助商sony ericsson淨係送 27/7-30/7 嘅飛。


Thursday, June 29, 2006

「冷知識」帶出Yahoo交流平台

明報新聞網 2006年6月29日 八貓小姐專講廣告


「AA制篇」(受訪者提供)


「嘴唇篇」(受訪者提供)


【明報專訊】(八貓小姐) 一向少賣電視廣告的雅虎香港 (Yahoo),近日罕有地推出6段廣告片,推廣互動知識交流平台「Yahoo!知識+」。廣告以幽默手法提出及解答「冷知識」,藉此拋磚引玉,提高觀眾瀏覽興趣。每輯廣告以一個「冷知識」為題。

「AA制篇」中,鏡頭影着兩名男士臉頰,男士甲問︰「制唔制啫?」男士乙答︰「制咩啫?」男士甲說︰「制啦。」然後侍應說︰「佢地講緊AA制,『AA』係拉丁文『各個』嘅縮寫,各自俾錢呀。」侍應旁邊有兩名男士坐在餐桌前。

黑人厚唇助身體散熱


「接吻篇」的牙醫伏在椅上,發出啜啜的接吻聲,他說︰「接吻令口腔分泌大量口水,有助防止蛀牙。」「嘴唇篇」的旁白問誰的嘴唇較厚,鏡頭快速閃過黑人和白人,他們用紅色唇膏在臉上塗大嘴巴,醫生說︰「黑人原居於熱帶地方,厚大嘅嘴唇有助身體散熱。」

「阿媽救仔篇」婦人邊使勁抬起一輛車邊叫「阿仔」,躺在車底的阿仔不明婦人何以突然這麼大力,婦人說:「喺緊急關頭,人會分泌大量腎上腺素,令人大力啲㗎。」

另一條短片是醫生為病人急救,寓意求知者透過「yahoo!知識+」可獲大眾協助拯救。最後一條短片則透過排球運動員打冷線球,提起觀眾對「打冷」知識的興趣,並着觀眾到「網上知識搜尋」找答案。

知識分12類 醫療社會生活最熱門


雅虎香港市場推廣及傳訊總監黃婉雯說,知識交流平台有12種分類知識,其中「科學醫療」、「社會文化」和「休閒生活」較熱門,而廣告中的冷知識則篩選自上述3種熱門類別,且題材有趣,較容易以戲劇手法表達,其「累積知識」總數亦較高。「累積知識」是指求知者在網上提出問題後,成功取得相配答案的知識。黃指出,發問者提出問題後,任何網友均可作答,發問者可自行選出一個最佳答案,或可交由網友投票選出。

黃告訴八貓,知識交流平台的資料會與搜尋引擎連繫,網友可在搜尋引擎中找到冷知識。該平台在今年2月試推,當時有2000至3000條累積知識,5月增至9萬條,本周二已高達20萬條,每天平均新增1.2萬條冷知識。

每天新增約1.2萬條冷知識


電視廣告短片於上月初推出,現已上載網站 (http://hk.knowledge.yahoo.com) 供網友觀看,網友可於明天前選出最愛短片,最受歡迎的短片稍後或會繼續播放。

Tuesday, June 27, 2006

排餐死都買唔到軟硬飛!!!


8:30am - 晨早起身去買軟硬飛。

9:30am - 紅館票房已經排晒長龍,大約有30-40人左右。

10:00am - 開始賣飛,無幾耐之後,售票停頓......
(後來先知原來係城市電腦售票網hang咗機,但唔知係部份定全線。)

10:30am - 恢復售票。

10:50am - 保安哥哥行過嚟話$100飛只係剩單位。

11:00am - 到我買飛,$200飛竟然要坐32行,坐32行我仲乜要俾$200呀!

唯有唔買住,橫掂軟硬實會加場,
軟硬,我睇好你地呀!!

Tuesday, June 20, 2006

軟硬力證無不和 新歌《好兄弟》

明報新聞網 2006年6月20日


林海峰作狀出拳,葛民輝做足表情。


軟硬坐在紅館模型上,寓意踩入紅館。


【明報專訊】軟硬天師成員葛民輝、林海峰昨日頭戴假髮,身穿貼身超人裝出席記者會,宣布7月27至30日舉行一連四場「Long Time No See演唱會」。軟硬「食住」多年來的不和傳聞,擺出互啤、黑面、大打出手、切磋武功、握手言和、交換腰帶、拿起超大酒杯敬酒等甫士,給記者影相。

闊別10年踩入紅館


闊別10年的軟硬首次在紅館演出,林海峰稱主題有講有笑、有唱有跳;開騷前,他們會推出一張新碟,收錄歌曲《好兄弟》,問他是否有弦外之音,用歌粉碎多年來的不和傳言?軟硬大賣關子,叫大家屆時留意歌詞,隨碟亦會附送他們的真情對話。

不會一齊開咪


問到是否已開始一起度橋,林海峰突然變得不正經說:「我們都無偈傾!我們不和已久!」做完是次演出後,軟硬會否再一起做電台節目?林海峰說:「聽到我們分別做節目,就等於聽到我們一齊做節目啦!」言下之意,軟硬暫不會一齊開咪。


記者:柯美  攝影:梁迺楠

Thursday, June 15, 2006

信用卡宣傳一卡扭轉命運

明報新聞網 2006年6月15日 八貓小姐專講廣告


星展ComPass Visa卡廣告請來蘇民峰擔綱演出,
表達「一卡扭轉命運」的主題。


女士展示星展ComPass Visa卡,享受豪華生活。


【明報專訊】(八貓小姐) 不少銀行搶佔信用卡市場,星展銀行繼早前與港龍合作推出信用卡後,近日再將舊晶片卡ComPass Visa重推。廣告針對港人愛享受心態,以玄學家蘇民峰講命運,帶出持卡人消費後有機會「做個有錢人」的信息。

以玄學講命運 簽帳或成有錢人


廣告開始,有清脆的音樂聲,大海中有一隻小艇,蘇民峰披上西裝,他的左右兩旁分別有一個公事包和一頭驢子,陰天中飄浮着閃爍的紙碎。然後鏡頭穿越一堆高樓大廈,以及打工仔在辦公室忙碌工作的影像,再影着一名正在輕鬆地嘆茶的女士。

蘇民峰說:「命運本來很奇妙,本來得個做字,轉下眼就大富大貴,點解呢?識得捉緊轉機。」旁白說:「……依家用ComPass Visa……參加抽獎,有機會做個有錢人……」

然後,鏡頭有一個「無頭」西裝男士拿着一張Visa卡,該名嘆茶女士穿上高貴晚裝,購物後從一輛豪華汽車下來,旁邊站着的侍從替她拿着多盒「戰利品」。後來,該名女士在金碧輝煌的酒店享受豪華生活, 並站在酒店房間的牀上跳。

這輯廣告由打工仔忙碌工作的命運,跳到富貴人享受奢華生活的命運,中間以一張信用卡做轉折,前後對比強烈。

打工仔變富豪 對比手法強烈


星展銀行 (香港) 零售銀行、信用卡及私人貸款業務董事總經理蔣偉森說,以往舊卡只適用於本港,不適用於歐洲,改裝後的新卡則適用於國際,其容量由以往4K增至16K,可儲存更多個人化優惠。

蔣指,新卡的保安功能加強,以減低被複製及盜取的機會,它亦會記錄持卡人的消費模式,然後在購物單據上打印出同類貨品優惠,如持卡人簽帳買啤酒,購物單據便會打印出買花生的優惠。目前,舊卡流通量逾45萬張,星展年底前會為持舊卡的客戶換新卡。

另外,持卡人於本月至8月簽帳滿500元者,可參加兩次抽獎。星展現於本港3個商場設置抽獎機,獎品包括手機、個人護理產品等,抽者有份,抽獎機稍後會巡迴擺放於其他商場。另一次抽獎有機會取得雙人來回巴黎商務客位機票,連五星級酒店住宿,市價11萬元,以及20萬元簽帳獎賞。


註:圖片由受訪者提供

Sunday, June 11, 2006

軟硬天師 Long Time No See

軟硬開show梗要捧場啦!
弊......我張MANHATTAN信用咭得番百幾積分咋!!




MANHATTAN 信用咭會員優先訂飛
軟硬天師 Long Time No See
演出日期 : 2006年7月27日至30日
演出地點 : 紅磡香港體育館
演出時間 : 晚上8時15分
票價 : HK$400/$200/$100
優先訂飛日期 : 2006年6月20日
24小時訂飛熱線 : 1832288 (早上9時起)

每張信用卡最多可訂10張, 訂購手續費為每張飛HK$16及1,000分積分

Thursday, June 01, 2006

CSL「3G隨身電視」 劉偉強助銷

明報新聞網 2006年6月1日 八貓小姐專講廣告


電影導演劉偉強在電視廣告中大談「簡單」


與兒子在沙灘耍樂


【明報專訊】(八貓小姐) 繼「3G視像分享」服務後,CSL旗下的1010再推出「3G隨身電視」服務,今次的廣告取材簡單,找來了《無間道》和《頭文字D》導演劉偉強做talk show,大談「簡單」,以配合3G隨身電視簡單易用的特點。

推介服務特點 電影生活同樣簡單


廣告開始,漆黑的畫面有多盞光管亮起,陳偉強坐在椅子上,大談電影如何拍攝「未來」。他說:「我覺得依家好多電影拍未來拍得好複雜,同好冷,但我覺得未來應該好簡單,生活追求都係應該好簡單,仲好方便。」

劉提到「電影拍未來拍得好複雜」時,畫面出現一個幽暗的科幻世界,內裏有很多車在空中凌亂地飛;提到「好冷」時,白色畫面出現兩個灰色機械人。鏡頭以多角度影着陳偉強,然後他拿起一部3G手機,為隨身電視選台。最後,劉與其第3名兒子在沙灘岸邊跑、擲石及看手機隨身電視。

這輯廣告以「電影拍未來」及「未來應該是好簡單」,帶出3G隨身電視簡單易用的特性。為配合「簡單」主題,廣告題材及拍攝手法亦很簡單。

CSL市務傳訊及公共關係總經理歐茜說,找劉偉強在幕前談電影,比用旁白說出同一番話更有效果,最後加插劉與其兒子在沙灘耍樂的一幕,帶出簡單、平靜和寫意的生活,與3G隨身電視有如遙控器般簡單易用的主題相近。

不用上網下載 鍵盤直接選台


歐茜指,客戶只要用3G手機,以視像通話按888便可收看,不用上網下載,另可在手機鍵盤上直接選台。她說,3G隨身電視提供最新的資訊,以簡短的形式播放,讓客戶在乘車、等人等空餘時間隨時觀看,它並不能取代電視機;以電視劇集為例,每次只會播3分鐘精華片段。

目前,3G隨身TV有22個台,包括即時財經台、即時娛樂新聞台,及休閒資訊台等,收看率最高的是即時新聞台,其次是音樂台和劇集台,內容供應商包括有線寬頻、無綫、亞視、BBC和Bloomberg等。


註:圖片由受訪者提供

Sunday, May 28, 2006

涼茶榮升國家文化遺產

明報新聞網 2006年5月28日

【明報專訊】不要小看一杯苦澀的涼茶,它曾為飄洋過海賣命的香港礦工護航,也把「看電視」這種娛樂送給50年代光顧涼茶舖的窮困港人,如今則蛻變成年輕人的健康解渴飲料。這杯中國人眼中的「靈丹妙藥」,昨日正式榮升為國家文化遺產,奠定了它在中國嶺南傳統飲食文化中的顯赫地位。

民政事務局昨日宣布,經粵港澳政府努力爭取,國務院已批准把涼茶列為518種「國家級非物質文化遺產」的一種,以彰顯它對中國嶺南地區的歷史和現實意義。民政事務局副秘書長梁悅賢表示,聯合國的《保護非物質文化遺產公約》今年4月適用於香港,港府相信涼茶成功「申遺」,有助市民認識涼茶的歷史、源流和發展,進一步欣賞自己的文化。

1869年憲報︰豬仔船要煲廿四味


「『豬仔』(苦工) 要幾個月才到美國,涼茶就是船上的醫療設施。」香港歷史博物館榮譽顧問鄭寶鴻說,1869年的香港政府憲報中列明,每隻從香港飄洋過海的「豬仔船」均要載備煲廿四味的中藥材料,而且清楚規定每種藥材要多少斤,否則屬違法。

一直研究涼茶藥材的香港中國醫學研究所所長李甯漢說,數以萬計被賣到南洋當礦工的香港人都自備廿四味,「開礦經常有感冒,沒有大夫看,就要飲涼茶,否則就客死他鄉」,所以時至今日,涼茶仍歷久不衰,而且口味愈增愈多。

鼎盛期 一條街4間涼茶舖


追溯涼茶的變遷,原來它與香港文化有密切關係。鄭寶鴻指出,19世紀至20世紀中期,香港人都不信任西方療法,很多人習慣「未睇大夫」就先喝涼茶,認為可更快掃走頭暈身㷫。鼎盛時期,香港一條街有3至4間涼茶舖,部分茶樓更增設甘和茶 (涼茶的一種),當作茶葉供茶客選擇,涼茶幾乎可發展成一種茶道藝術。他解釋,到了現在這個年頭,舖租急升,加上港人生活西化,「飲啤酒當飲涼茶」,香港不少傳統的涼茶舖已遭淘汰,取而代之是摩登涼茶店,兼賣多種健康食品如龜苓膏。

新式涼茶店 生意年增3倍


「年輕一代的母親不懂煲涼茶,新式涼茶改良後甜味更濃,更受歡迎。」鴻福堂集團董事兼總經理黃佛武說,涼茶的生意額佔該集團一半,自集團2001年重新包裝涼茶和涼茶舖,把金漆招牌和酸枝家具變身成形象輕快、設在地鐵沿線的「健康快線」後,生意額每年均增加2至3倍。就連國際市場調查公司,亦要為涼茶開拓「亞洲清涼飲料」的研究市場。

曾撰寫多篇涼茶研究文章的李甯漢表示,涼茶為廣東獨有「民間智慧」,如大部分涼茶採用的中藥,如崗梅根,均在傳統藥典中被視作「不登大雅之堂」的藥物,但在百多年來民間有效使用,作清熱解毒之用,可見民間經驗值得保存。

其他被列為「文化遺產」的國家級文物,都不能夠擅自改動,涼茶入選其中,商人今後出售涼茶,是否都不能更改處方?民政事務局發言人表示,涼茶當選為「文化遺產」,不會影響商業經營,因為今次三地政府提出申請時,已經同時將涼茶的處方提交,日後如果有人改良涼茶,都已經不算是名錄指定的那種「文化遺產」。




首批非物質遺產 梁祝入選


今次是國務院首次公布「國家級非物質文化遺產」名錄,全國總共有518項民間傳統技藝獲選加入名錄,涉及的範疇分為民間文學、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝、雜技與競技、美術、手工技藝、傳統醫藥和民俗共10個大類,除涼茶之外,「梁祝傳說」、木偶戲、針灸等,都獲選加入名錄。

今次是粵港澳三地政府,一同向國務院申請將嶺南特產涼茶列入國家級文化遺產名單,主要由廣東省文化廳牽頭。國家文化部副部長周和平早前在新聞發布會上解釋,雖然有將重點文化列為保護單位,但一直沒有為非物質文化遺產設立名錄以作保護,有見各級政府對它們愈來愈重視,社會各界亦關心,於是決定設立名錄。

國務院過去已公布了5批全國重點文物保護單位,總共有1271處,今次公布第6批名單,並首次有非物質文化遺產名錄。全國重點文物保護單位分為六大類,包括「革命遺址及革命紀念建築物」、「石窟寺」、「古建築及歷史紀念建築物」、「古遺址」、「古墓葬」、「石刻」及「其他」。據報道,今次納入名錄的,包括跨越6省市的大運河、陝西和內蒙古境內的秦直道,以及北京的元大都城牆遺址。

消費一兩毫 潮人愛涼茶舖


當涼茶還未「入樽」,變成便利店或超市內一支支「健康飲料」之前,最熱門飲涼茶的地方,當然是極富香港傳統特色的涼茶舖。五六十年代的涼茶舖,是潮人集散地,一點都不老套。香港歷史博物館榮譽顧問鄭寶鴻說,當年的涼茶舖不單止吸引「飛仔」,亦是一般市民的消費熱點。

鄭寶源說,當年電視機尚未普及,有電視的涼茶舖成為了「小型電影院」,「一兩毫一杯涼茶,就可以看半小時電視,喝光了想再看又不好意思,就再叫一杯繼續坐」。當年生活條件較差,一般市民未必負擔得起去酒樓飲茶,亦是涼茶舖受歡迎的原因。

涼茶舖的獨特格局,近年亦有很大轉變。鄭寶源說,涼茶舖的大門口必會放置一張大枱,上面放上十碗八碗涼茶,讓站在門外的客人可以「飲完再飲」。當時使用的是湯碗,用一片玻璃覆蓋,至近年才改用紙杯。

老字號蔗汁 李嘉誠捧場


位於中環荷里活道60號、有58年歷史的「公利真料竹蔗水」,為售賣涼茶的「老字號」,老闆娘崔太說,舖頭憑「大眾化口味、真材實料」,由1948年經營至今,客人有老有少,不同階層都幫襯,長實主席李嘉誠亦會由司機接載到涼茶舖外,由司機代買蔗汁。崔太說,她經營涼茶舖多年,每天見客人飲涼茶後,「成個人鬆一鬆」,精神像恢復過來,感覺像幫客人解決了問題,所以她渴望涼茶的傳統得以保留。「西藥只醫重病,至於生活調節,始終中藥好……現在講究排毒,其實食盅龜苓膏就可以啦。」崔太一家以涼茶舖營生,兩兒子現已長大成人,20多年來少有病痛,崔太稱全靠「由細飲涼茶飲到大」。

涼性藥煲茶 清熱解毒消滯


涼茶想必人人飲過,但究竟什麼飲料才可稱為涼茶?中醫師李甯漢解釋,涼茶的取名,與中藥的藥性有關,中醫把草藥分為:寒、涼、溫、熱。涼性的藥所煲的涼茶,可治熱性但又不太嚴重的疾病。每當出現「熱」症狀,如喉嚨痛、感冒食滯、便秘等,飲涼茶有助清熱解毒、消滯通便,作用廣泛,對多種疾病都有功效。

至於「煲涼茶」方法,李甯漢指最傳統的方法,是每一両藥材約以一碗水的比例煲,藥材被水浸過面即可。一般煲涼茶的時間為一小時,「翻煲」最多一次,因為過量會令藥材功效消失。他向記者介紹20年前的獨門秘方「李家涼茶」,材料包括崗梅根、蘆根、火炭母,以及鈎藤,對治頭痛、感冒、清熱氣等有功效,他表示自己體質偏熱,喉嚨經常不舒服,因此發明此方,經常服用調理身體。

藥劑師:保健勝西藥 不會相冲


目前醫院管理局有提供中醫藥服務,藥劑師亦會有基本的中草藥培訓。本身亦會飲涼茶「清熱氣」的藥劑師學會藥物教育資源中心教育總監崔俊明表示,涼茶的藥性弱,一般不會與西藥相冲,而涼茶「清熱氣」、「驅寒」等作用,更不是西藥所能做到。他說,涼茶的保健功效亦較西藥佳,而長遠的歷史已證明它有療效,「雖然無臨牀根據,但無臨牀不等於無效」。


明報記者 黃綺湘 周淑蘭 胡幗欣

Thursday, May 25, 2006

DHL 感覺節拍恍如《職3》

明報新聞網 2006年5月25日 八貓小姐專講廣告

【明報專訊】(八貓小姐)《職業特工隊III》(MI3)本月初在亞太區上映,作為貨運及物流合作伙伴的DHL,亦在全球推出廣告。廣告是DHL及《MI3》混合體,拍攝手法與《MI3》相似,因為廣告情節大綱及最後成品,都經由《MI3》監製兼主角湯告魯斯 (Tom Cruise) 批核,所以很有《MI3》feel。


DHL廣告希望帶出「DHL與《MI3》的職業特工一樣,完成不可能的艱巨任務」的信息。下圖為《MI3》劇照。(受訪者提供及網上圖片)



廣告經湯告魯斯批核


廣告開始,一名男士在美國荷李活電影剪片室內,將剛製作完成的《MI3》電影盒帶交給一名DHL速遞員。速遞員接過影帶,走出剪片室,準備登上DHL飛機,開始運送旅程。

電視畫面迅速轉到香港。一輛DHL貨車在鬧市中行駛,然後鏡頭又回到飛機上的DHL速遞員,他由高空跳傘,降落在人山人海的鬧市。另一邊廂,有DHL速遞員由貨車下來,推着一部電影播放機。電視鏡頭高速交替播放DHL速遞員跳傘,及在鬧市推電影播放機的畫面。

跳傘速遞員降落地面,與操作員一同將《MI3》電影盒帶插入播放機。電視畫面以維港作背景,上面有「M:i:III」字幕,然後開始播放《MI3》精華片段。

廣告分兩部分,上半部分以DHL為主題,下半部分以《MI3》為主題。上半部分片段採用電影手法拍攝,與下半部分片段的電影節拍一致。廣告由DHL與派拉蒙電影公司合作拍攝,感覺與電影如出一轍。

取景旺角鬧市


DHL香港市場推廣總監黃德麟說,廣告希望帶出「DHL與《MI3》的職業特工一樣,完成不可能的艱巨任務」,而德國總公司為廣告選擇拍攝場地時,曾考慮過多個電影拍攝場地及香港,最終選擇了電影沒有取景的香港,因為香港是亞太區的國際城市,DHL的香港業務亦在全球業務中舉足輕重。

廣告的香港部分,在旺角彌敦道、銀行中心及朗豪坊一帶拍攝,用了4天時間。黃說,由於拍攝時間緊迫,香港生活節奏快速,各方面亦能作出相應配合,如封路。

DHL是《MI3》的指定貨運及物流伙伴,負責運送50噸攝製器材至全球多個拍攝場地,包括柏林、梵帝岡、荷李活及上海。黃德麟稱,今次與《MI3》的合作,除了以贊助形式運送電影所需物資外,湯告魯斯亦會在電影中駕駛DHL的貨車,而DHL則負責全球推廣活動,包括推廣費。廣告雖已停止在電視頻道播放,但仍會於戲院開映《MI3》前播放。

Saturday, May 20, 2006

蘋果電腦紐約第五街新店開幕倒數






Grand Opening


When the Apple Store, Fifth Avenue, opens it will stay open 24/7/365, so we can help you around the clock. To celebrate our new store, we’re giving away an amazing new MacBook every hour for 24 hours straight*. And the first 2,500 customers receive a commemorative T-shirt. Please join us Friday, for the first of many all-nighters.

The Apple Store, Fifth Avenue is located at 767 Fifth Avenue at 59th Street.



www.apple.com/retail/fifthavenue/


Apple Store, Fifth Avenue Gallery




Tuesday, May 16, 2006

北歐花俏風 Marimekko

明報新聞網  2006年5月16日


【明報專訊】三月,Marimekko在東京開設首間亞洲旗艦店。Marimekko的名字,隨着近年興起的北歐風,吹到各地去。它是芬蘭名牌,主攻布藝、家品、時裝等,產品更是芬蘭旅遊的人氣手信。Marimekko創立於1951年,被視為芬蘭設計界的火車頭,當年已主力徵集創意十足的年輕設計師加盟,設計向來富有北歐韻味,線條俐落,色彩繽紛。五十多年來,以Maija Isola所設計的罌粟花圖案最深入民心,圖案簡單而色彩艷麗,甚具六十年代的味道,散發着當時的樂觀前進、立場鮮明的氣質。罌粟花圖案也順理成章成為了芬蘭最具代表性的圖案。

東京的Marimekko店號稱亞洲首間Concept Store,面積180平方公尺,共設三層。Marimekko全線產品即時上場,包括布袋、家具、布藝、衣服等。招牌貨花花圖案,紅黃藍黑,各色齊備;由家私布、化妝袋、mousepad到錢包,款款俱全。要把春夏家居改裝至花團錦簇?絕無問題。



Marimekko東京旗艦店既有招牌嘜頭,也有推出東京特別版。



花布每米以5250日圓(約370港元)和4200日圓(約295港元)為主。



三樓專售服裝,橫間T-shirt 6825日圓(約480港元)。



地址:東京都涉谷區神宮前4-25-18 Espoir omotesando Annex 1
電話:+81 (0)3-5785-2571
交通:地鐵明治神宮前站或表參道站出,步行約5分鐘。若從明治神宮站出,在抵達表參道山前的小路轉入
營業時間:上午11:00至晚上8:00
網址:www.marimekko.com / www.look-inc.jp

Wednesday, April 12, 2006

Mac機一芯二用

明報新聞網 2006年4月12日


Boot Camp僅適用於裝有Intel微處理器的新款Mac機。


Boot Camp軟件讓Mac機用家也能在電腦安裝Windows作業系統。


開機時按「option」鍵,便可選擇啟動Mac OS X或Windows其中一套作業系統。


同時安裝Windows XP


【明報專訊】Mac機用家今後都可在電腦使用Windows XP了!

蘋果電腦上周宣布推出Boot Camp軟件,這是一款能讓Intel Mac用家同時安裝Windows XP的神奇軟件,從此Mac機便可以一「芯」二用,靈活度和可用程度都大大提高。

記得蘋果電腦 (Apple) 剛於今年初Macworld年會上,宣布全線電腦採用Intel生產的微處理器,當時該公司主席Steve Jobs解釋,Intel微處理器的運算速度比舊產品快兩倍,故需要轉用新芯片來滿足市場需求。

Boot Camp軟件只供Intel Mac用


最令用家意想不到是,原來蘋果還悄悄開發了Boot Camp軟件,讓採用新芯片的Mac機能運行Microsoft的Windows XP作業系統,使本來平平無奇的電腦,變成能同時支援Mac OS X及Windows系統的兩用Mac機。

根據蘋果電腦公布的資料顯示,Boot Camp軟件只適用於裝有Intel芯片的新款Mac機。若用戶的電腦是在今年內購置,就有很大機會能透過Boot Camp安裝Windows XP,否則只有望門興嘆了。

過去,Microsoft曾推出Mac機專用的Virtual PC for Mac軟件,讓蘋果用戶能在虛擬環境下執行Windows系統,但因電腦需在Mac OS X平台上啟動Windows,運算速度未如單獨執行一套系統般理想。

Boot Camp跟Virtual PC不同,它提供多作業系統開機功能,用戶在開機時便可選擇啟動Mac OS X或Windows系統,使軟件能獨立地在Mac機上運作,這樣電腦的運算速度就不會受另一套系統影響而大幅降低。

免費下載安裝 設使用期限


現時推出的Boot Camp屬公開測試版軟件,容許用戶免費下載及安裝使用,惟軟件卻設有使用期限,根據合約內的說明,軟件到期日將是蘋果推出新作業系統的時候,又或者至2007年9月30日為止,屆時用戶便要升級到新版本軟件,才能繼續使用有關服務。

蘋果已決定於下一代的Mac OS X Leopard預載Boot Camp軟件,該公司打算在今年8月舉行的蘋果世界開發者大會 (Apple's Worldwide Developer Conference) 首次展示這款全新作業系統,Mac迷屆時便要留意了。


文:周日發  編輯:黃夏柏

Tuesday, April 04, 2006

紙紮大王視作品為藝術

明報新聞網 2006年4月4日


從事紙紮行業20多年的夏中建,其紙紮舖能吸引不少名人光顧。他說:「紙紮品只要手工好,這個行業就能一直生存下去。」


植根本地文化


【明報專訊】大件紙紮品,每件至少售數百元,手工精巧的,價錢更與實物相近。為何如此昂貴?「因為手工精細。」夏中建說。

最受歡迎的三大紙紮品是什麼?夏中建的最滿意之作又是什麼模樣?請看看以下圖片。



最受歡迎紙紮品第一位:麻將。一副麻將,連桌椅、燈及「3隻麻將腳」,全套售800元。


最受歡迎紙紮品第二位:寵物狗。牧羊狗、西施狗、臘腸狗,每隻售價500至2000元不等,價錢與真的寵物狗相近。夏中建指製作寵物狗包括「植毛」步驟,要將羊毛固定在竹架上,非常考功夫。


最受歡迎紙紮品第三位:靚女「學生妹」,售400元。夏中建說:「時下風氣真的不好,為何『學生妹』竟會如此受歡迎?」


其他紙紮作品:有靚女紮作,當然少不得這個新郎打扮的「靚仔」了,同樣約售400元。


其他紙紮作品:這套1比1的酸枝家俬,是夏中建最滿意之作,手工十分精細,他用了10天時間完成,售價1萬元,與真的酸枝家俬相若。


清明節前夕,西環第二街橫巷一間老店特別忙碌,老闆夏中建的巧手,不停變出一件又一件貨品,不論大屋靚車,還是至潮iPod,甚至俊男美女,全都難不倒他。世間的人與物,這兒應有盡有,只是它們全是用紙製成的「紙紮品」。

「大吉利市。」紙紮品令人想到死亡忌諱,夏中建卻視它為傳統中國藝術,跟他父親、已故「獅王」夏國璋的舞獅傳統同樣寶貴。他望着親手製成的紙紮電視遊戲機,笑言:「大陸勞工知道什麼是PS2嗎?不知道又怎能紮出精髓。」紙紮行業在港不會沒落,原來與它植根本地文化有關。

曾為已故明星紮結他大牀


夏中建的紙紮工場,位處那條不起眼的橫街,但不乏地產界、銀行界、娛樂界名人駕着房車來光顧。當年黃家駒那支「結他」,還有梅艷芳的1比1「大牀」,俱是出自他的手筆。

每天來找夏中建的人都有一個願望:希望已離世的親人,不用再憂柴憂米,盡情享受生前夢寐以求的奢華生活。有顧客說:「阿爺生前經常關節痛,燒張按摩椅,還燒個護士照顧他。」「老公在下邊好悶,燒隻狗、燒個靚女『學生妹』陪伴他。」

拒依歌星樣子紮帥哥


夏中建記得,一名妙齡少女因精神病自盡,她生前經常慨嘆:「為什麼我找不到一個靚仔男朋友?」少女的家人為完成她的心願,要求他照着某男歌星的樣子,製出一個「紙紮帥哥」燒給少女。不過,他有感這樣做對男歌星並不尊重,婉拒了少女家人出的厚酬。

初製獅頭花燈 後轉售紙紮


數年前某江湖大佬去世,要求夏中建紮一輛「1」號車牌的房車,他製成後將紮作品送到殯儀館,一班江湖兄弟即時拿着他的紙房車,走到殯儀館門外警方的防線前來回數次,有挑釁意味(警務處長的車牌正是「1」),嚇得夏中建急步離開。

46歲的夏中建,年少時受父親影響,熱愛「獅」,但不是舞獅,而是用紙製作獅頭。中學畢業後,便以製作獅頭及元宵、中秋節的大型花燈為生。後來受內地廉價競爭影響,他便轉型售賣紙紮品,更深信這個行業大有前景:「紙紮是中國人的傳統。」但他卻不明白:「為何外國人路過我的店舖,會停下來拍照,反而中國人會雞飛狗走?」

曾有一名信奉基督教的外國男士,要求夏製作多件紙紮品,當作「最後禮物」送給逝世的中國妻子,又希望夏替他安排念「英文佛經」,令夏一頭霧水:「『喃嘸啊呢陀佛』怎譯英文呀?」

「我百無禁忌」


記者欲聽夏中建說鬼古,他卻說:「我百無禁忌。」他指行內有一個禁忌,就是避免讓自己的血,滴在紙紮品上。「但我沒有特別理會,我並不迷信。」

夏中建永遠無法知道,先人是否收到他的製品,但有一點他可以肯定:「我的『大屋房車』,滿足了世人對物質的奢望,還有表達對先人的懷念。」近年他的作品,不止送給先人,他告訴記者一個「小秘密」:「西區名校的小朋友,要在花燈設計比賽中勝出,他們的爸爸媽媽便來找我『幫忙』呢。」他又在滿足了別人的願望了。

子繼父業 收徒講天分
紮獅頭送亡父


人稱「紙紮大王」的夏中建,最難忘的一次經歷,是2004年他的父親、「獅王」夏國璋去世時,他閉關20天、親手做了數十件紙紮品送給父親,當中少不得包括一個醒目獅頭。他形容,那時心情實在很難受,忍受喪父痛楚之餘,還要承受無比壓力:「送給我爸爸的,手工一定要最好。」那麼他又可有送個「靚女」紮作給他的父親?「不敢,我怕親戚駡我。」


夏中建在父親夏國璋2004年離世時,給他紮了一間「超級豪華大屋」,還有其他紮作,數目多得要佔用一個殯儀館靈堂擺放。


夏中建的19歲兒子夏浩文,每天都會在工場和父親並肩作戰。除了兒子繼承父業,他又有兩名年輕徒兒。「我還會收徒的,但條件很嚴格。」他說,做紙紮和藝術品一樣,同樣講求天分。「行街看見一張漂亮的餐桌,第一時間便想:怎樣將它立體化變成紮作?」

自我增值 考慮推廣紙紮行業


他首先用竹架起餐桌的形狀,然後在數以百計、不同圖案的紙張中,搜尋合適的,用漿糊鋪在竹架外層。顧客要求的紙紮品種類多不勝數,夏中建也要製作時興之物滿足客人:「所以我要經常上網、看潮流雜誌增值自己。」

他指目前市面售賣的小型紮作中,只有三成是本地製造,其餘來自內地,至於製作大件及精巧作品的紙紮師傅,全港不足10人。夏中建正考慮推廣紙紮行業,例如讓智障人士參與製作,令傳統得以延續。


記者:盧曼思  攝影:李向琳